Erdbeere-Rhabarber Marmelade

Rezept: Erdbeere-Rhabarber Marmelade
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Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
1,5 kg
Rhabarber frisch
0,5 kg
Erdbeeren frisch
1,5 Päckchen
Gelierzucker 2:1
1 Stk.
Vanilleschote
1 Esslöffel
Vanillezucker
Selber hergestellt.
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
22.06.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
104 (25)
Eiweiß
0,6 g
Kohlenhydrate
4,3 g
Fett
0,2 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Erdbeere-Rhabarber Marmelade

1
Rhabarber schälen,schneiden. Mit 1kg Gelierzucker einzuckern und über Nacht stehen lassen.
2
Erdbeeren waschen,Grün entfernen,halbieren,Vanillezucker zugeben. Mit 0,5 kg Gelierzucker einzuckern.gut 4 Std stehen lassen.
3
Früchte mischen,aufkochen.Ca 4 Min sprudeln kochen.
4
Vanilleschote war schon ausgekratzt,lasse ich einfach mitkochen. Vor dem Mixen entfernen.
5
Nun auf-mixen und heiß in Gläser füllen. Zuschrauben dann 5 Min auf den Deckel stellen. Dann bitte wenden,abkühlen lassen. Ist gut 1 Jahr haltbar.
6
Reicht für 6 Gläser.
7
Rhabarber stammt aus meinem Garten.

KOMMENTARE
Erdbeere-Rhabarber Marmelade

Benutzerbild von sumueki
   sumueki
Tolle Kombi 5*** LG Susanne
Benutzerbild von petrapetra1966196
   petrapetra1966196
ich liebe Rhabarber u Erdbeeren als marmelade,5 Sterne
Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
Sehr Köstlich !! 5 * LG dieter
Benutzerbild von Paprilotte
   Paprilotte
Da freut man sich auf´s Frühstück! LG Andrea
Benutzerbild von Oschenberg
   Oschenberg
Selbst hergestellte Marmelade schmeckt immer noch am besten...LG Gisela
Benutzerbild von Dietz
   Dietz
Ganz klasse Verwertung der Ernte. 5* und LG.

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