Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
Kokosmilch ungesüßt | 150 ml |
Ingwer frisch, gehackt | 1 EL |
Zitronengrasstange | 1 Stk. |
Petersilie gehackt | 1 EL |
Palmzucker | 3 EL |
Abrieb einer Limette | etwas |
Limettensaft, frisch gepresst | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)52 (12)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate1,4 g
Fett0,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)52 (12)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate1,4 g
Fett0,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1.Vom Zitronengras die äußere Schale entfernen. Den weichen Rest in feine Ringe schneiden.
2.Sämtliche Zutaten in einem Rührbecher mischen und fein pürieren.
3.Anstelle der Petersilie kann auch frischer Koriander verwendet werden.
4.Das Fleisch sollte etwa 45 Minuten darin mariniert werden.
5.Die Marinade reicht für 1 kg Geflügelfleisch.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von i****h
vom
Kommentare zu „Marinaden – Manfred’s feine Asia-Geflügelmarinade“