Kokos-Buttermilch-Kuchen
einfach
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Eier | 3 |
| Zucker | 2 Tassen |
| Mehl | 4 Tassen |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Kokosraspeln | 1 Päckchen |
| Zucker | 1 Tasse |
| Sahne | 2 Becher |
| Buttermilch | 2 Tassen |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)514 (123)
Eiweiß6,6 g
Kohlenhydrate16,1 g
Fett3,4 g
Zubereitung
1. Eier,Zucker, Buttermilch sowie Mehl, Vanillezucker und Backpulver zu einem glatten Teig verarbeiten und auf ein gefettetes Backblech streichen. 1 Tasse Zucker (ca.150-200gr.) Zucker mit den Kokosraspeln vermengen und auf den Teig geben.
2. Bei 180 Grad bei Ober/Unterhitze ca.25 Min. backen. Wenn der Kuchen aus dem Ofen kommt bitte sofort die 2 Becher Sahne drübergießen und auskühlen lassen.
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vom
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