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Buttermilch-Kokos-Kuchen

1 Stdleicht
Buttermilch-Kokos-Kuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Zucker2 Tassen
Buttermilch2 Tassen
Mehl4 Tassen
Eier2
Salz1 Prise
Vanillin-Zucker1 Pck.
Backpulver1 Pck.
Kokosraspeln2 Tassen
Zucker1 Tasse
Schlagsahne2 Becher

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
30 Min
Ruhezeit:
20 Min
Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.1 Tasse Zucker, Buttermilch, Mehl, Eier, Salz, Vanillin-Zucker und Backpulver verrühren. Teig auf ein Backblech streichen. Kokosraspeln und 1 Tassse Zucker mischen und vorsichtig auf den ungebackenen Teig mit einem EL verteilen. Bei ca. 175 °C ca. 20 - 30 Minuten backen und abkühlen. lassen. Schlagsahne vorsichtig verteilen.

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    Rezept von schlumpf038
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