1.3/4 Tasse Zucker, Öl und Eier mit dem Mixer verrühren.

2.Grieß, Mehl, Joghurt, Backpulver und Milch dazugeben und mixen.

3.Den Teig auf ein mit Öl gefettetes Blech verteilen. Bei 175°C solange backen bis er braun ist.

4.In der Zwischenzeit den Sirup (Zucker und Wasser) für 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.

5.Den abgekühlten Sirup auf den heißen Kuchen verteilen. Dann mit Kokosflocken bestreuen.