Kokoskuchen vom Blech

Rezept: Kokoskuchen vom Blech
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Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
3 Tassen
Mehl
2 Tassen
Zucker
2 Päckchen
Vanillezucker
1 Päckchen
Backpulver
2 Tassen
Buttermilch
150 Gramm
Kokosraspeln
3 Stück
Eier
für den Belag
250 Gramm
Butter
150 Gramm
Zucker
50 Gramm
Kokosraspeln
1 Teelöffel
Zimt
1 EL
Gries für das Backblech
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
12.04.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
2528 (604)
Eiweiß
2,7 g
Kohlenhydrate
30,8 g
Fett
52,9 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Kokoskuchen vom Blech

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Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillezucker und Kokosraspeln vermischen und die Buttermilch u. Eier dazugeben, alles zu einer Masse verrühren, das Backblech mit dem Butterpapier sowie einer Messerspitze Butter einfetten und mit Gries fein bestreuen, die Teigmasse auf dem Blech gleichmäßig verteilen und bei ca. 180°C 20min. vorbacken in der Zwischenzeit die Butter, 150 gr. Zucker, 50gr.Kokosraspeln Und Zimt aufkochen nach 20min den Belag auf den Kuchen verteilen und nochmals 10-15min backen bis die Decke goldgelb bis hellbraun erscheint
NACHGEKOCHT
Benutzerbild von loewe_bs

KOMMENTARE
Kokoskuchen vom Blech

Benutzerbild von Test00
   Test00
Deine Kreationen sind immer schön anzusehen und auch ganz sicher überaus lecker. LG. Dieter
Benutzerbild von cmuberlin
   cmuberlin
Genau den hab ich gesucht...und gefunden. Dankeschön an Dich. LG, Conni
Benutzerbild von Rejerfan_55
   Rejerfan_55
Den mag ich auch. einfach in der Zubereitung und lecker. LG Moni
Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Das sieht super lecker aus, ein tolles RZ 5 ☆☆☆☆☆chen Dafür LG Detlef und Moni
Benutzerbild von Speedymausi
   Speedymausi
Ich liebe Kokoskuchen und dieser ist auch leicht zu backen. Vielleicht noch mit Puddingfüllung, dann wäre es ein Traum. LG Bärbel

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