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Gerade einmal 60 Gramm Margarine benötigen Sie für den fettarmen Grießkuchen, der vor allem dem Naturjoghurt seinen angenehm leichten und saftigen Charakter verdankt. Obendrein können Sie Dinkelgrieß für den Kuchen ohne Mehl verwenden, der durch die säuerlichen Zwetschgen, Zimt und Rum mit vielfältigen Aromen aufwartet.

Die übersichtliche Zutatenliste bei diesem süßen Traum ist verblüffend. Verwenden Sie auch einmal Joghurt aus Kokosmilch – schon steht ein veganer Grießkuchen auf der Kaffeetafel. Mit gemahlenen Nüssen oder Gewürzen können Sie den Teig, mit Honig oder Ahornsirup den Guss variieren. Ein derart flexibles Kuchenrezept darf in Ihrer Sammlung nicht fehlen.