Kokoskuchen

30 Min leicht
( 17 )

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Buttermilch 2 Tassen
Zucker 2,5 Tassen
Mehl 4 Tassen
Eier 2 Stck.
Kokosraspeln 2 Tassen
Bourbon-Vanillezucker 2 Pck.
Backpulver 1,5 Pck.
Sahne 1 Becher
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-

Zubereitung

Buttermilch, 2 Tassen Zucker, Mehl, Eier und das Backpulver zusammenrühren, auf ein Backblech verteilen. Kokos, 1/2 Tasse Zucker und Vanillezucker mischen und auf den Teig geben. 15-20 min bei 175°C je nach Ofen backen. Danach auf den heißen Kuchen den Becher gekühlte Sahne verteilen.

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