KoKos-Sahne-Kuchen

45 Min leicht
( 22 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Eier 5
Zucker 2 Tassen
Buttermilch 2 Tassen
Mehl 4 Tassen
Vanillezucker 1 Päckchen
Backpulver 1,5 Päckchen
Für den Belag: etwas
Zucker 1 Tasse
Kokosraspeln 200 g
süße Sahne 2 Becher
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
2135 (510)
Eiweiß
3 565 140 000 000,0 g
Kohlenhydrate
43 848 600 000 000,0 g
Fett
36 148 600 000 000,0 g

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
30 Min
Ruhezeit:
30 Min
Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1.Eier, Zucker, Buttermilch, Mehl, Vanillezucker und Backpulver zusammenmischen und mit dem Handrührgerät 3 min. verrühren. Danach den Teig auf ein gefettetes Backblech kippen. Den Zucker und die Kokosraspeln mischen und über den Teig streuen.

2.Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 20-30 min. goldbraun backen.

3.Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und mit einem Holzstäbchen Löcher hineinstechen. Dann sofort die flüssige Sahne über den heissen Kuchen giessen. Abkühlen lassen und fertig!

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