Annis Phantasie-Gratin oder auch Kartoffel-Hack-Gemüse-Gratin

Zubereitung

• 1. Pell-Kartoffeln aufsetzen und ca. 20 min. köcheln lassen (oder welche vom Vortag nehmen), diese dann pellen und in Scheiben geschnitten in eine leicht gefettete Auflaufform geben Brokkoli in Gemüsebrühe ca. 10min. köcheln lassen

• 2. Abgeschütteten Brokkoli über die geschnittenen Kartoffel geben.

• 3. während der Kochzeit von Kartoffeln und Brokkoli: Zwiebel und Gehacktes braten und wie gewohnt würzen.

• 4. Möhrenscheiben dazu geben (evtl etwas salzen) und kurz mitbraten, dann mit Tomaten ablöschen

• 5. 1 Becher Schmand mit 1- 2 Suppenkellen von der Brokkoli-Brühe vermengen und reichlich mit Muskatnus, Salz und Pfeffer abschmecken und diese Masse mit in die Pfanne geben. Nun alles zusammen kurz vermengen und mit Majoran abschmecken.

• 6. Nun die Pfannenmasse gleichmäßig über Kartoffeln und Brokkoli verteilen und mit Käse bestreuen (ich habe nur 1,5 Scheibenkäse in kleine Stückchen gerissen, da ich keinen Raspelkäse hatte) Wer es gerne fettig mag, (und die Figur es zulässt) nimmt mehr Käse ;-)

• 7. das Ganze jetzt bei 175 Grad in den Ofen und ca 15 min. überbacken lassen (bis der Käse goldgelb ist und die Kartoffeln gar sind)

• 8. Dieses Rezept hab ich mir heute aus dem Ärmel geschüttelt und wir fanden es alle SUPER LECKER!!!

• 9. DIE ANGABE FÜR 4 PERSONEN BEZIEHT SICH BEI UNS AUF 2 ERWACHSENE UND 2 KLEINKINDER!!!!!!!

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  Rezept von gluehwuermchen912
  vom 12.05.2012

  
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