Hähnchenbrust in Senfsauce

Rezept: Hähnchenbrust in Senfsauce
ein Hauch von Estragon lässt den Sommer schneller wahr werden....
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ein Hauch von Estragon lässt den Sommer schneller wahr werden....
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Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
2 EL
Olivenöl
500 gr.
Hähnchenbrustfilets
Pfeffer, Salz
1 TL
Zucker
250 ml
Weißwein
200 ml
Sahne
3 EL
Senf
Estragon
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
18.04.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
711 (170)
Eiweiß
11,7 g
Kohlenhydrate
2,0 g
Fett
11,1 g
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
Hähnchenbrust in Senfsauce

1
Das Hähnchenbrustfilet im Olivenöl scharf anbraten. Danach kräftig mit Pfeffer und Salz würzen und aus der Pfanne nehmen. Den Zucker in die Pfanne geben und wenn er anfängt zu karamelsieren mit dem Weißwein ablöschen und etwas einkochen lassen. Die Sahne, den Senf und den Estragon dazugeben und die Filet wieder in die Sauce geben.....FERTIG! Bei
2
mir gibt es dazu Reis und einen Feldsalat. Ich hoffe es schmeckt!!!!

KOMMENTARE
Hähnchenbrust in Senfsauce

Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
Das Rezept Gefällt mir sehr, 5* und LG Dieter
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Schönes, schnelles Rezept ! Leckere 5 ***** !

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