Champignon-Knoblauch-Töpfchen

Zubereitung

• 1.Die Champignons putzen und blättrig schneiden ,Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und den geschälten Knobi kleinhacken .

  2.Nun etwas Öl in einer Panne erhitzen ,Hälfte des Knoblauches zugeben und etwas anbraten und dann die Champignons zufügen und alles gut dünsten lassen,Lauchzwiebel dazu,mit Salz und Pfeffer würzen .

  3.In der Zwischenzeit den Joghurt mit Creme fraiche verrühren ,Rest Knobi dazu und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  4.Sind die Pilze gut durchgeschmort die Joghurt -Creme fraichesoße dazu geben und alles heiß werden lassen ---nicht mehr kochen --mit Zitronensaft pikant abschmecken und wenn nötig nochmals etwas würzen.

  5.Zum servieren in eine kleine Schüssel geben mit ein paar Lauchzwiebelringen garnieren und zu Toast oder ähnlichen genießen -----Guten Appetit ;:-)

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  Rezept von wastel
  vom 27.04.2012

  
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