Bärentatzen

Zubereitung

• 1.Mandeln mahlen.

  2.fett schaumig rühren nach + nach Zucker +Vanillezucker + Ei zugeben.

  3.Speisestärke und Mehl mischen ,nach und nach zugeben. Mandeln unterrühren.

  4.Alles in einen Spritzbeutel füllen (gezackte Tülle) ,dann ca 3 cm große Tatzen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen.

  5.10-15 Min bei 160 °C backen.

  6.Marmelade etwas erwärmen ,hälfte der Tatzen mit der Marmelade bestreichen,auf der glatten Seite.

  7.Kuvertüre schmelzen und die hälfte der Tatzen damit bestreichen. (Auf der flachen Seite ). Tatzen zusammen setzen.

  8.Die Tatzen dann in Kuvertüre tauchen ,so dass die Spitzen dunkel sind .

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  Rezept von G****A
  vom 11.04.2012

  
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