Cookies' Weihnachtsbäckerei 2012

30 Min leicht
( 53 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Marzipan Rohmasse 100 Gramm
Butter 120 Gramm
Ei 1
Puderzucker 100 Gramm
Bittermandel Aroma 4 Tropfen
Mehl 120 Gramm
Speisestärke 60 Gramm
Mandeln gemahlen 30 Gramm
Mandeln ungeschält etwas
Puderzucker etwas

Zubereitung

1.Marzipan grob raspeln. Mit Butter, Ei, Puderzucker und Bittermandelaroma verrühren. Mehl mit Speisestärke darübersieben und unterrühren. Gemahlene Mandeln unterheben.

2.Mandeln mit heißem Wasser überbrühen, kurz ziehen lassen, abgiessen und die Haut abziehen. Backblech mit Backpapier auslegen.

3.Von dem Teig mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf das Backblech setzen. Jeweils eine Mandel darauf drücken.

4.Im Backofen bei 200 Grad ca. 10 bis 12 Minuten backen. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.

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