Tomaten-Mozarella-Penne ala Michelle

Zubereitung

• 1.Die 85 Gramm Penne nach Packungsanweisung in Salzwasser abkochen.

• 2.Währenddessen Die Zwei Tomaten und den Mozarella zu kleinen Stücken schneiden.

• 3.Nun dden Teelöffel Öl in der Pfanne erhitzen, Tomaten hinzufügen, kurz anschwenken und mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen. Estwas köcheln lassen, solang bis die Tomaten weich sind.

• 4.Jetzt den geschnittenen Mozarella hinzufügen und in schmelzen lassen.

• 5.Als letzter Schritt die Nudel zu den Tomaten und dem Mozarella geben und nochmal alles gut durcheinander machen. Alles auf einen Teller und geniessen :) Tipp: zur Deko kann man frischen basilikum draufmachen :)

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  Rezept von O****-
  vom 03.04.2012