Eine einfache süß-saure Sauce

leicht
( 7 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
kaltes Wasser 4 EL
helle Sojasauce 1 EL
Zucker oder alternativ brauner Zucker 1 EL
Tomatenketchup oder alternativ Tomatenpüree 1 EL
heller Reisessig oder alternatv heller Essig 1,5 EL
Maisstärke oder alternativ Stärkemehl 0,75 EL
Wasser 3 EL

Zubereitung

1.In einen kleinen Topf geben: Wasser ( 4 EL ), Sojasauce ( 1 EL ), Tomatenketchup ( 1 EL ) und Zucker ( 1 EL ). Alles bei kleiner Wärme so lange mir einem kleinen Schneebesen rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann den Essig ( 1,5 EL ) und die Stärke ( in 3 EL Wasser aufgelöst ) zugeben und so lange rühren bis die Sauce andickt.

Für eine scharfe süß-saure Sauce:

2.Zusätzlich eine feingehackte frische Chilischote ( alternatv 1 TL getrocknete ) oder 2 TL Chilisauce in die einfache süß-saure Sauce geben/unterrühren.

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