Saucen : - Kalte Senfsauce - Ratz-Batz

Rezept: Saucen : - Kalte Senfsauce - Ratz-Batz
Hier mit 5 Minuten Eiern, Salzkartoffeln und Salat.
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Hier mit 5 Minuten Eiern, Salzkartoffeln und Salat.
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
2 EL
Senf mittelscharf
1
Eigelb
1 EL
Zucker
1 TL
Senfmehl
1 EL
Balsamico-Essig weiß
Olivenöl
2 EL
Dill gehackt
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
23.09.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
494 (118)
Eiweiß
3,3 g
Kohlenhydrate
21,4 g
Fett
1,6 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
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1
Die ersten fünf Zutaten in einer kleinen Schüssel gut verrühren, Soviel Öl tröpfchenweise mit dem Handrührgerät hineinschlagen bis die Sauce eine cremige Konsistenz hat. Mit Pfeffer und Salz abschmecken, und den Dill unterziehen.
2
Wem die Sauce zu lasch ist mit etwas Cayenne, und bei zu viel Schärfe mit etwas Sahne abschmecken.

KOMMENTARE
Saucen : - Kalte Senfsauce - Ratz-Batz

Benutzerbild von Anna-Anita
   Anna-Anita
finde ich lecker :-)) 5* und LG Anita
Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Das ist ein feine Sauce, sieht lecker aus, eine tolle Rezeptur, leckere 5✰✰✰✰✰chen dafür LG Detlef und Moni
Benutzerbild von Kluger
   Kluger
hmm hört sich lecker an 5* LG Christa
Benutzerbild von rosinenschneckele
   rosinenschneckele
Sehr lecker... dafür gibts Ratz Fatz 5 ***** GLG Gabi
Benutzerbild von Miez
   Miez
Das is 'n Ding )))) eine wirklich interessante & leckere Sauce. Grüße, micha

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