Nacho Chili Cheese Dip

Rezept: Nacho Chili Cheese Dip
cremige, scharfe Käsesauce für Nacho`s oder auch für Hotdogs, Hamburger, usw. Kann warm oder kalt gegessen werden
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cremige, scharfe Käsesauce für Nacho`s oder auch für Hotdogs, Hamburger, usw. Kann warm oder kalt gegessen werden
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
25 g
Butter
1 EL (gestrichen)
Weizenmehl
150 ml
Milch
40 g
Cheddar/Emmentaler/Edamer (gerieben)
5 Scheiben
Scheibletten Käse
40 g
Jalapeño (fein gewürfelt)
40 g
rote Paprika (fein gewürfelt)
1 EL
Paprikapulver edelsüß
1 EL
Sweet-Chili-Sauce
0,5 TL
Pfeffer
0,5 TL
Salz
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Vorbereitungszeit
Koch-/ Backzeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
02.05.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
213 (51)
Eiweiß
1,5 g
Kohlenhydrate
10,9 g
Fett
0,1 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Nacho Chili Cheese Dip

1
Zuerst die Butter auf kleiner Hitze in einem Topf schmelzen und dann das Mehl, mit Hilfe eines Schneebesens, einrühren. Die kalte Milch dazugeben, den Herd höher stellen und währenddessen weiter gut mit dem Schneebesen rühren, bis die Sauce einmal gut aufgekocht ist. Wir wollen ja keine Klümpchen. Herd nun wieder auf kleinere Stufe stellen.
2
Danach die gewürfelten Jalapenos und Paprika dazugeben und nach und nach den Käse unterrühren, bis eine glatte Sauce entstanden ist. Nun noch das Paprikapulver und die Sweet-Chili-Sauce dazugeben, alles mit Salz und Pfeffer abschmecken, Fertig!
3
Je nach dem wie scharf man es mag, mehr oder weniger Jalapenos nehmen. Die Sauce kann warm oder kalt gegessen werden. Bedenke, dass die Sauce beim Abkühlen noch ein bisschen fester wird (aber immer noch cremig bleibt). Falls einem die Sauce zu dick ist, einfach noch ein wenig mit Milch verdünnen. Guten Appetit.

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