Nudelsauce alla Sevkoc - mit Paprikamark

Zubereitung

• 1.Nudeln oder Spaghetti in leicht vorgesalzenes siedendes Wasser geben und garen. Für die "Sauce alla Sevkoc" Hähnchenfleisch klein schneiden und die Zwiebeln in Würfel schneiden und in einem Topf mit etwas Oliven Öl anschmoren. Nun die Pilze dazu geben und mit dem Fleisch vermengen. Weiter schmoren lassen. ca. 5 min. (Hin und wieder rühren.)

  2.Jetzt die Tomaten und die Gewürze mit dem klein gehackten Knoblauch dazu geben und mit Wasser auffüllen. Aufkochen lassen. Dabei ab und zu rühren. (Ihre Sauce ist nun Suppenartig, das ist normal.) Paprikamark Esslöffelweise unterrühren. (Jetzt bindet Ihre Sauce ab.) Das ganze bei niedriger Hitze 5 min. Köcheln. Fertig (Die Sauce auf die Nudeln geben und Servieren)

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  Rezept von P****k
  vom 16.11.2012