Name: Frühlingssalat mit Ziegenkäsetaler
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 120 gr. franz.Blattsalatmischung; 16 Stk. Ziegenfrischkäsetaler; 150 gr. Zucchini grün; Orangen-Olivenöl; Balsamico-Essig weiß; 1 Prise Zucker; Salz; Pfeffer aus der Mühle; ½ TL Senf scharf; ½ TL Tomatenmark; 1 Esslöffel Tomatenkonfitüre grün; 1 Esslöffel Paprikakonfitüre rot

Frühlingssalat mit Ziegenkäsetaler

30 Minleicht

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Frühlingssalat mit Ziegenkäsetaler - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


franz.Blattsalatmischung	120 gr.
Ziegenfrischkäsetaler	16 Stk.
Zucchini grün	150 gr.
Orangen-Olivenöl	etwas
Balsamico-Essig weiß	etwas
Zucker	1 Prise
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Senf scharf	½ TL
Tomatenmark	½ TL
Tomatenkonfitüre grün	1 Esslöffel
Paprikakonfitüre rot	1 Esslöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Salatmischung putzen waschen und trocken schleudern.Zucchini in 5 mm Scheiben schneiden.In Olivenöl von beiden Seiten kurz anbraten.Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und jeweils mit einem Ziegenfrischkäsetaler belegen.Leicht mit Olivenöl-Orange beträufeln und im Backofen unter einem Grill ca. 5 min backen.Die Hälfte mit Tomatenkonf.und die andere Hälfte mit Paprikakonf.garnieren
2.Aus Essig,Zucker,Salz,Pfeffer,Tomatenmark,Senf und Olivenöl-Orange eine Vinaigrette anrühren und den Salat damit anmachen. Zusammen mit den Käsetalern anrichten.
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Rezept von golfvornholz
vom 02.04.2012

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Kommentare zu „Frühlingssalat mit Ziegenkäsetaler“

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