Apfel - Zimt - Küchlein

2 Std 15 Min leicht
( 12 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Äpfel 1,5 kg
Zitrone den Saft 1
Butter oder Margarine 250 gr.
Zucker 200 gr
Vanillin-Zucker 1 Päckchen
Salz 1 Prise
Eier 4
Mehl 400 gr.
Backpulver 1 Päckchen
Puderzucker zum Bestäuben 2 EL

Zubereitung

1.Äpfel,schälen,halbieren und entkernen.Äpfel erst in dünne Spalten,dann quer in kleine Stücke schneiden.Mit Zitronensaft und Zimt vermischen und etwas ziehen lassen.

2.Weiches Fett,Zucker,Vanillin-Zucker und Salz schaumig rühren.Eier nach und nach unterrühren. Mehl und Backpulver mischen.Marinierte Apfelstücke unter den Teig heben.Ein Backblech mit Backpapier auslegen.Teig in Häufchen daraufsetzen.Jeweils ca.5 cm Abstand lassen,der Teig läuft beim backen auseinander.

3.Im vorgeheizten Backofen E-Herd:200°C / Umluft:180°C / Gas:Stufe 3,15 - 20 Min backen. Küchlein etwas auskühlen lassen.Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

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