Schicht Apfel

Zubereitung

• 1. 2 Eßl Butter schmelzen und dieTeigblätter damit bestreichen,dann aufeinander legen, in 8 Quatrade von 8 cm schneiden.

• 2. Auf ein mit Backpapier belgtes Backblech legen und bei 220 C ca. 7 Min knusprig backen,dann auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

• 3. Rosinen in Rum einweichen,restliche Butter schmelzen und Nüsse und Semmelbrösel darin anrösten.

• 4. Vanilleschote vom Mark befreien,Äpfel schälen und entkeren,dann in Scheiben schneiden.

• 5. Zucker karamlisieren lassen,Wein und Vanillemark einrühren,Apfelscheiben zufügen und 3 Min dünsten.

• 6. Nussbrösel auf 4 teller verteilen,jeweis 1 Kugel Eis darauf setzen.darauf ein Teigblatt,dann Apfel und wieder ein Teigblatt.

• 7. Auf die teigblätter die Rosinen streuen und servieren

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  Rezept von s****r
  vom 12.03.2012

  
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