Name: Apfel - Marzipan - Blechkuchen
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr. Zucker; 200 gr. Marzipanrohmasse; 200 gr. Butter; ½ Teelöffel Zimt; 3 Eier; 200 gr. Mehl; 200 gr. Haselnüsse gemahlen; 1 Pr Salz; ½ Btl. Citro-back; 1 ½ kg säuerliche Äpfel; 2 EL Zitronensaft; 1 Btl. Rum-Rosinen; 100 gr. Haselnüsse gehobelt

Apfel - Marzipan - Blechkuchen

leicht

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Zutaten für 12 Personen


Zucker	200 gr.
Marzipanrohmasse	200 gr.
Butter	200 gr.
Zimt	½ Teelöffel
Eier	3
Mehl	200 gr.
Haselnüsse gemahlen	200 gr.
Salz	1 Pr
Citro-back	½ Btl.
säuerliche Äpfel	1 ½ kg
Zitronensaft	2 EL
Rum-Rosinen	1 Btl.
Haselnüsse gehobelt	100 gr.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Zucker, Marzipan, Butter, Zimt und Eier cremig verrühren. Mehl, gem. Haselnüsse, Salz und Citro-back hinzufügen. Solange rühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Marzipanteig auf ein gefettetes Blech streichen. Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Rum-Rosinen und die Apfelspalten auf dem Teig verteilen und mit Haselnussblättchen bestreuen. Bei 175° C im vorgeh. Ofen 45-50 Min. backen.
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Rezept von Backfee1961
vom 16.06.2009

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