Süßkartoffel-Pastinaken-Cremesüppchen mit Lachs

Rezept: Süßkartoffel-Pastinaken-Cremesüppchen mit Lachs
aus meinen Frühlings-Hits - Bilder sind on
8
aus meinen Frühlings-Hits - Bilder sind on
01:00
7
1314
Zutaten für
4
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
200 g
Lachsscheiben
750 g
Süßkartoffeln rot
250 g
Pastinake
1
Zwiebel
0,5 Stange
Zitronengras
1,5 L
Gemüsefond
1 Becher
Crème fraîche
0,5 Tl
Ingwer
Salz und Pfeffer aus der Mühle
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
11.03.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
180 (43)
Eiweiß
1,9 g
Kohlenhydrate
6,0 g
Fett
1,2 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Süßkartoffel-Pastinaken-Cremesüppchen mit Lachs

Lachstaschen
KuchenGebäck - Bananen-Honig-Muffins

ZUBEREITUNG
Süßkartoffel-Pastinaken-Cremesüppchen mit Lachs

1
Kartoffeln, Pastinaken und die Zwiebel schälen. In große Würfel schneiden. In einem großen Topf etwas Olivenöl erhitzen und die Gemüsewürfel darin schnell anbraten. Mit dem Gemüsefond ablöschen. Ingwer und Zitronengras in kleine Würfel schneiden und mit in die Brühe geben. 20-30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
2
Danach die Suppe passieren und die Crème fraîche zugeben. Lachs in sehr feine streifchen schneiden. In portionsweise in Suppenschalen füllen und die Suppe darüber geben. Evtl mit etwas Crème fraîche und Lachs servieren. Sofort servieren.

KOMMENTARE
Süßkartoffel-Pastinaken-Cremesüppchen mit Lachs

Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
Ohhhhhhhhhhhhaaaaaaaaaaa !! Sehr Köstlich. 5 * lg dieter
Benutzerbild von Rezeptsammlerin
   Rezeptsammlerin
damit hast Du aber mal sowas von meinen Geschmacksnerv getroffen.....sieht einfach zum "auslöffeln" aus. LG geli
Benutzerbild von Maxiii
   Maxiii
Ein sehr pikantes Cremesüppchen...ganz mein Geschmack !...5 köstliche * und glG Doris
Benutzerbild von Test00
   Test00
Schön anzusehen und sicher sehr lecker. LG. Dieter
Benutzerbild von Kochzwerg40
   Kochzwerg40
das klingt ja fein, richtig festlich. lg sonja

Um das Rezept "Süßkartoffel-Pastinaken-Cremesüppchen mit Lachs" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung