Pasta mit Hackfleisch und Schafskäse
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Pasta | 500 Gramm |
| Hackfleisch | 500 Gramm |
| Schafskäse bulgarisch | 300 Gramm |
| Sahne | 1 Becher |
| Zwiebeln | 2 |
| Petersilie glatt frisch | 1 Bund |
| Tomatenmark | 2 El. |
| Gemüsebrühe | 200 ml. |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Paprikapulver scharf | etwas |
| Oregano getrocknet | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)990 (236)
Eiweiß13 g
Kohlenhydrate22,6 g
Fett10,3 g
Zubereitung
1. Zwiebeln pellen, würfeln und im Öl glasig dünsten, Hackfleisch dazugeben und krümelig braten.
2. Brühe angiessen, Tomatenmark einrühren, Ptersilie klein zupfen und mit den Gewürzen zufügen, alles ca. 5 Min Köcheln lassen.
3. Nun die Sahne einrühren, den Schafskäse in Würfel schneiden und dazugeben und alles weitere 5 Min. leicht köcheln lassen.
4. Die Nudeln im Salzwasser al dente Kochen, abgiessen und mit der Hack-Schafskäse Sosse servieren.
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vom
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