Spaghetti in Schinken-Käse-Soße

Name: Spaghetti in Schinken Käse Soße - schnell & einfach - von etuk
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 gr. Spaghetti; 500 gr. Champignons; 2 Zwiebeln; 250 gr. Gekochter Schinken in dicken Scheiben; 300 gr. Erbsen grün tiefgefroren; 2 TL Öl; 375 ml Gemüsebrühe; 2 EL Soßenbinder; 3 EL Saure Sahne 10 % Fett; 50 gr. Schmelzkäse; 3 Stiele Petersilie glatt frisch und Basilikum; 1 EL Parmesan frisch gerieben; Salz und Pfeffer

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Spaghetti	300 gr.
Champignons	500 gr.
Zwiebeln	2
Gekochter Schinken in dicken Scheiben	250 gr.
Erbsen grün tiefgefroren	300 gr.
Öl	2 TL
Gemüsebrühe	375 ml
Soßenbinder	2 EL
Saure Sahne 10 % Fett	3 EL
Schmelzkäse	50 gr.
Petersilie glatt frisch und Basilikum	3 Stiele
Parmesan frisch gerieben	1 EL
Salz und Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen.Pilze in Scheiben schneiden.Zwiebel und Schinken in Würfel schneiden.Zwiebel in heißen Öl andünsten.Champignons zufügen,mitbraten.Erbsen und Schinken zufügen.Brühe angießen und aufkochen lassen.Soßenbinder einrühren,kurz aufkochen.
2. Saure Sahne und Käse unterrühren,nicht mehr kochen lassen.Kräuter bis auf etwas zum Garnieren,fein hacken.Zur Soße geben.Mit Salz und Pfeffer würzen.Nudeln abschrecken und abtropfen lassen.Nudeln und Soße mischen und auf Tellern anrichten.Mit Käse und dem rest Kräutern bestreuen.
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Rezept von etuk
vom 06.03.2012

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