1.Die Lachsrolle waschen und trockentupfen,so einschneiden daß man sie zu einer rechteckigen Platte auseinanderlegen kann (oder vom Metzger schneiden lassen).

2.Mit Salz,Pfeffer,Steakgewürz und 8 Kräutermischung würzen,Käsescheiben,Lauch und Räucherbauchwürfel darauf verteilen,aufrollen und mit Bindeband verknoten.

3.Außen mit Steakgewürz einreiben und in eine Bratform legen.

4.Im vorgeheizten Backofen bei ca 200 Grad Ober-Unterhitze etwa 75 Min garen.

5.Danach herausnehmen,die Bindfäden lösen und in Scheiben schneiden.

6.Bei mir gabs Rösti aus dem KB von Sly 66 dazu und einen Kräuterquark.

7.Guten Appetit :)))