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Oma´s Kartoffelsalat

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Pellkartoffeln1 kg
Gemüsezwiebel1
Bund Schnittlauch1
Gemüsebrühe etwas
Essig etwas
Distelöl (Safloröl) etwas
Pfeffer etwas
Salz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Pellkartoffeln am besten am Vortag schon kochen und schälen. Pellkartoffeln in Scheiben schneiden. Zwiebel würfeln, in einem Topf etwas Öl erhitzen die Zwiebeln darin glasig dünsten mit dem Essig und der Gemüsebrühe ablöschen. Die noch heiße Marinade über die Kartoffeln gießen. Gut durchziehen lassen. Schnittlauch hacken und unterheben, nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Schmeck wie bei der Oma. LECKER!!!

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    Rezept von A****n
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