1.Die Kartoffeln kochen, schälen und blättrig schneiden.

2.Die Zwiebeln fein hacken und in heißer Butter andünsten. Das Mehl dazugeben, leicht anrösten und mit Rindsuppe aufgießen. Eine Weile gut durchkochen lassen. Dann den Sahne sowie den gehackten Dill einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.

3.Die blättrig geschnittenen Erdäpfel dazugeben und nochmals kurz erhitzen.