Joghurt-Quark- Walnussdessert

Zubereitung

• 1. Gelatine in 6 Esslöffel Wasser klumpenfrei einrühren und etwa 10 Minute quellen lassen .

  2. In der Zwischenzeit die Walnüsse in einer trockenen Pfanne kurz anrösten mit 2 Esslöffel Kokossirup karamellesieren --sofort auf etwas Backpapier geben und abkühlen lassen .

  3. Joghurt mit Quark und der Milch verrühren ,Zucker ausgekratzte Vanilleschote und den Rest des Kokossirup zugebenn gut verrühren

  4. Die Gelatine etwas erwärmen bis sie flüssig ist vom Herd nehmen 4 Esslöffel Joghurtmasse dazu und gut verrühren --nach und nach den Rest der Masse zugeben .

  5. Die Walnüsse nun zerkleinern und mit den steifgeschlagenen Eiweiß unter die Masse heben .

  6. Die Erdbeeren vierteln --auf den Boden einer Schale genen --Masse darauf geben und zum Schluß noch ein paar Erdbeeren obenauf geben

  7. Schälchen mit Folie abdecken und für 4-5 Stunden in den Kühlschrank --ich mache das Dessert immer Abends und stelle es dann über Nacht in den Kühlschrank

  8. Wenn das Dessert schön fest ist stürzen mit Erdbeeren ,Eierlikör ,Schokosoße oder was ihr wollt servieren --Guten Appetit !!!!;:-)

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  Rezept von wastel
  vom 26.02.2012

  
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