"HAUPTGERICHT" Sauerkraut-Auflauf

Rezept: "HAUPTGERICHT" Sauerkraut-Auflauf
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Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
125 Gramm
Reis halb gegart
1
Gemüsepaprika rot oder orange frisch
500 Gramm
Sauerkraut frisch
300 Gramm
Cabanossi
1
Zwiebel frisch
2 TL
Majoran getrocknet
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Paprika edelsüß
2 EL
Apfelmus
5
Eier
300 Gramm
Saure Sahne
75 Gramm
Zwiebelbrot
1 EL
Butter
1 TL
Olivenöl
50 ml
Wasser
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
13.02.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1260 (301)
Eiweiß
7,5 g
Kohlenhydrate
3,5 g
Fett
28,9 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
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1
Paprika putzen, in Streifen schneiden und diese nochmals halbieren. Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Cabanossi in Rädchen schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und die Cabanossi darin anbraten, dann die Paprika und Zwiebel dazu geben.
2
Dann das Sauerkraut, Apfelmus, Wasser und den Majoran zugeben, gut durchrrühren und auf kleiner Flamme etwa 10 Minuten garen lassen. Dann die Herdplatte ausschalten und den Reis unterrühren und ca. 10 Minuten stehen lassen.
3
In der Zwischenzeit die Eier mit der Sauren Sahne verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Zwiebelbrot in Wprfel schneiden und in einer Pfanne mit der Butter goldbraun braten.
4
Die Sauerkrautmasse nun in eine Auflaufform geben, Brotwürfel drüberstreuen und mit der Eier-Masse übergießen. Im Backofen bei 175 Grad etwa 30 Minuten backen, dann Alufolie darüber geben und nochmals 10 Minuten backen.

KOMMENTARE
"HAUPTGERICHT" Sauerkraut-Auflauf

Benutzerbild von rosinenschneckele
   rosinenschneckele
Das ist auch mal eine tolle und sehr leckere Idee ! Muß ich probieren !! 5 ***** LG Gabi
Benutzerbild von orphyllia
   orphyllia
Deftig, kreativ und lecker.. ein toller Gaumenschmaus und toll bebildert-dazu gut beschrieben. LG, Caro
Benutzerbild von diekarin
   diekarin
Auflauf geht immer und Sauerkraut sowiso 5* LG
Benutzerbild von 555max555
   555max555
So mag ich dei Sauerkraut auch 5*****Sterne von mir dafür. LG Christa
Benutzerbild von DundM
   DundM
Super Lecker lass Dir 5***** Sternchen da. GLG Gabi

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