Risotto Grundrezept
einfach
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Butter | 100 g |
| Olivenöl | 50 g |
| Risotto-Reis | 400 g |
| Weißwein | 250 ml |
| Gemüsebrühe | 1 Liter |
| Parmesankäse | 80 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)723 (173)
Eiweiß2,7 g
Kohlenhydrate16,8 g
Fett9,5 g
Zubereitung
1. Die Butter zusammen mit dem Öl erhitzen
2. Risottoreis darin anschwitzen
3. Weißwein und Gemüsebrühe hinzufügen und den Risotto unter ständigem Rühren (!) garen
4. Frisch geriebenen Parmesan untermengen
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von O****x
vom
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