Risotto Grundrezept
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Bild 1 von 1 Rezept: Risotto Grundrezept 
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Butter | 100 g |
| Olivenöl | 50 g |
| Risotto-Reis | 400 g |
| Weißwein | 250 ml |
| Gemüsebrühe | 1 Liter |
| Parmesankäse | 80 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)723 (173)
Eiweiß2,7 g
Kohlenhydrate16,8 g
Fett9,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)723 (173)
Eiweiß2,7 g
Kohlenhydrate16,8 g
Fett9,5 g
Zubereitung
1.Die Butter zusammen mit dem Öl erhitzen
2.Risottoreis darin anschwitzen
3.Weißwein und Gemüsebrühe hinzufügen und den Risotto unter ständigem Rühren (!) garen
4.Frisch geriebenen Parmesan untermengen
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vom
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