Karotten-Walnuss-Kuchen

Rezept: Karotten-Walnuss-Kuchen
mein neuer Lieblingskuchen
13
mein neuer Lieblingskuchen
00:55
4
16778
Zutaten für
8
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
2
Eier
100 ml
Öl
120 gr.
Brauner Zucker
125 gr.
Mehl
0,5 Päckchen
Backpulver
1 Prise
Salz
0,5 TL
Zimt
125 gr.
Karotten, geraspelt
50 gr.
Walnüsse, gehackt
25 gr.
weiche Butter
25 gr.
Frischkäse
110 gr
Puderzucker
1 Spritzer
Zitronensaft
Öl für die Form
Walnüsse zum dekorieren
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Vorbereitungszeit
Koch-/ Backzeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
10.02.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
2068 (494)
Eiweiß
4,1 g
Kohlenhydrate
55,8 g
Fett
28,3 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Karotten-Walnuss-Kuchen

ZUBEREITUNG
Karotten-Walnuss-Kuchen

1
Eine Kastenform mit etwas Öl einpinseln. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2
Eier, Öl und braunen Zucker schaumig rühren. Mehl, Backpulver, Salz und Zimt mischen. Portionsweise über die Eiermasse sieben und unterrühren. Dann die geraspelten Karotten und die gehackten Walnüsse unterheben. Den Teig in die Kastenform füllen und ca. 40-45 min backen. Anschließend auskühlen lassen.
3
Puderzucker in eine Schüssel sieben und mit Butter, Frischkäse und Zitronensaft verrühren. Die Masse auf den Kuchen streichen und mit Walnüssen bestreuen.

KOMMENTARE
Karotten-Walnuss-Kuchen

Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Ein feiner und sehr saftiger Kuchen, und mit den Zutaten von dem Guss, mit Frischkäse und Zitronensaft bekommt der Kuchen noch eine zusätzliche fruchtige Note!
HILF-
REICH!
Benutzerbild von Tolotika
   Tolotika
Da muss ich dir zustimmen. Karottenkuchen ist echt lecker und wird nicht so schnell trocken. Mit dem Frischkäse finde ich es auch gut. kommt noch etwas herzfafterer Geschmack. VLG Thomas
HILF-
REICH!
Benutzerbild von Test00
   Test00
Die Zubereitung ist exelent, alle Zutaten vom feinsten, da kann man nur lecker sagen. LG. Dieter
Benutzerbild von Backbiene
   Backbiene
Sehr leckere Variante eines Karottenkuchens. 5* LG Sabine

Um das Rezept "Karotten-Walnuss-Kuchen" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung