Röstischnitzel

Zubereitung

• 1.KLOßTEIG: 1,5 kg der Kartoffeln schälen,reiben,ausdrücken,den Rest Kartoffeln schälen,kochen und reiben,

• 2.rohe Kartoffeln in einer Schüssel mit Salz mischen und mit kochender Milch überbrühen,gekochte Kartoffeln dazugeben und alles vermischen

• 3.!!!wenns schnell gehen muss, tuts auch mal der fertige Kloßteig aus dem Kühlregal!!!

• 4.den Kloßteig(fertig oder selbstgemacht) mit dem Schmand der Sahne,der gewürfelten Zwiebel und dem geriebenen Käse mischen,mit Salz,Pfeffer und Majoran würzen

• 5.Schnitzel würzen,anbraten,in eine Auflaufform geben

• 6.Kartoffelmasse auf das Fleisch geben

• 7.im Ofen 45 min bei 200 Grad backen

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  Rezept von B****5
  vom 07.02.2012

  
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