Zimt - Orangen Hähnchenbrust mit Nelkenpfeffer
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hähnchenbrust frisch | 500 Gramm |
| Creme/Schmand 30 % Fett | 250 ml |
| Sahne 30% Fett | 150 ml |
| Weisswein Riesling trocken | 150 ml |
| Lauchzwiebeln frisch gehackt | 2 |
| Knoblauchzehen gehackt | 2 |
| Chilischote, entkernt, fein gehackt | 1 kleine |
| Nelken-Pfeffer | 1 Prise |
| Zimt gemahlen | 1 Prise |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | etwas |
| Salz | etwas |
| Orangenabrieb | ½ Teelöffel |
| Orangenscheiben | 4 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)510 (122)
Eiweiß7,8 g
Kohlenhydrate4,2 g
Fett7,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Hähnchenbrust anbraten. Weißwein, Zwiebeln, Knoblauch, Chilischote, Nelkenpfeffer und Zimt dazugeben leicht anköcheln.
2. Orangenabrieb, Schmand und Sahne zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und noch einige Minuten bei leichter Hitze ziehen lassen.
3. Die Orangenscheiben beim servieren on Top geben.
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vom
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