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Nudelsalat einmal etwas schärfer

2 Std 45 Minleicht
Nudelsalat einmal etwas schärfer - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Fussili Nudeln300 g
Schnittlauch1 Bund
Zwiebeln2
gelbe Paprikaschoten2
rote Paprikaschonten2
Tomaten6
Gewürzgurken8
Brunch "Paprika-Peperoni"400 g
Gewürzgurkenwasser etwas
Salz, Pfeffer, Paprikapulver etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 45 Min

  • 1.Die Nudeln im Salzwasser bissfest kochen und im Sieb abtropfen lassen und abkühlen. Schnittlauch waschen und kleinschneiden. Paprika waschen und entkernen. Toamten waschen, Zwiebeln schälen. Die Gewürzgurken, Paprika, Zwiebeln und Tomaten fein würfeln. In einer Schüssel Brunch mit Gurkenwasser glattrühren, den Schnittlauch, die Zwiebeln und die

    2.abgekühlten Nudeln zugeben. Alles gut vermengen. Die Gemüsewürfel vorsichtig dazu geben und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver scharf abschmecken. Salat ca. 2 Stunden durchziehen lassen und nochmals abschmecken. Je nach Gusto. Super im Sommer zum Grillen im Garten oder auf dem Balkon.

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    Rezept von federkiel
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