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Frischkäse-Nudelsalat

20 Minleicht
Frischkäse-Nudelsalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Nudeln300 g
halber Bund Schnittlauch etwas
Zwiebel1 Stk.
gelbe Paprika1 Stk.
rote Paprika1 Stk.
Tomaten2 Stk.
Frischkäse Paprika200 g
Gewürzgurkenwasser8 EL
Gewürzgurken4 Stk.
Salz, Pfeffer, Paprikapulver etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Die Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest kochen, abtropfen und abkühlen lassen. Schnittlauch waschen, trockenschütteln und in kleine Röllchen schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln.

    2.Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten und Gewürzgurken ebenfalls in kleine Würfel schneiden.

    3.Frischkäse und Gewürzgurkenwasser glatt rühren, Schnittlauch, Zwiebelwürfel und gut abgetropfte Nudeln dazugeben. Paprika, Gewürzgurken und Tomatenwürfel unter den Nudelsalat heben, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver abschmecken. Salat durchziehen lassen und z. B. mit Ciabatta servieren.

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    Rezept von Sri_Devi
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