Scharfer Nudelsalat

1 Std leicht
( 11 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Fussili Nudeln 300 Gramm
Schnittlauch 0,5 Bund
Zwiebel 1
Paprikaschoten gelb und rot 2
Tomaten 2
Gewürzgurken Sauerkonserve 3
Paprika-Peperoni-Frischkäsez.B.Brunch 200 Gramm
Gewürzgurkenwasser 8 Esslöffel
Salz , Pfeffer etwas
Paprikapulver etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
906 (217)
Eiweiß
7,9 g
Kohlenhydrate
43,4 g
Fett
0,9 g

Zubereitung

1.Nudeln bissfest kochen,in ein Sieb geben und abkühlen lassen.Schnittlauch waschen,trockenschütteln und in kleine Röllchen schneiden.Zwiebel schälen und fein würfeln.Paprika waschen vierteln,entkernen,Tomaten waschen Stielansatz herraus schneiden und beides in Würfeln schneiden.Gewürzgurken fein würfeln.Frischkäse und Gewürzgurkenwasser

2.glatt rühren,Schnittlauch,Zwiebelwürfel und die Nudeln dazugeben.Paprika und Tomatenwürfeln vorsichtig unter den Nudelsalat heben,eventuell mit Salz und Pfeffer abschmecken.Den Salat durchziehen lassen

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