Name: Eierlikörtorte - von banu2
Total time: 90 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 3 Stück Eier3; 3 EL Wasser lauwarm; 100 gr. Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 50 gr. Mehl; 50 gr Speisestärke; ½ Päckchen Backpulver; 1 ½ EL Kakaopulver; 50 gr. Haselnüsse gemahlen; Belag; 100 gr. Butter; 75 gr Puderzucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 3 Stück Eigelb; ¼ Liter Eierlikör; 1 Päckchen Gelatine weiß gemahlen; 3 Stück Eiweiß; 3 Becher süße Sahne; 2 Päckchen Sahnesteif; 2 Päckchen Waffelröllchen Zartbitter

Eierlikörtorte

1 Std 30 Minmittel

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Zutaten für 6 Personen


Eier3	3 Stück
Wasser lauwarm	3 EL
Zucker	100 gr.
Vanillezucker	1 Päckchen
Mehl	50 gr.
Speisestärke	50 gr
Backpulver	½ Päckchen
Kakaopulver	1 ½ EL
Haselnüsse gemahlen	50 gr.
Belag	etwas
Butter	100 gr.
Puderzucker	75 gr
Vanillezucker	1 Päckchen
Eigelb	3 Stück
Eierlikör	¼ Liter
Gelatine weiß gemahlen	1 Päckchen
Eiweiß	3 Stück
süße Sahne	3 Becher
Sahnesteif	2 Päckchen
Waffelröllchen Zartbitter	2 Päckchen

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Aus den Teigzutaten einen Biskuit herstellen und ca. 20 Min. backen .
2.Für den Belag die Butter schaumig schlagen . Puderzucker und Vanillezucker unter rühren einrieseln lassen . Abwechselnd Eigelb sowie Eierlikör dazu geben und zu einer cremigen Masse rühren .
3.Die nach Packungsanleitung aufgelöste Gelatine unter heben und bis zum Gelieren kalt stellen .
4.In der Zwischenzeit das Eiweiß zu Schnee schlagen ,ebenso die Sahne mit dem Sahnesteif . Beides unter die Creme ziehen .
5.Nun um den gebackenen Biskuit einen Tortenring legen und etwas von der Creme darauf streichen .Die Waffelröllchen senkrecht am Tortenrand aufstellen und die restliche Creme einfüllen .
6.Die Torte gut kühlen . Vor dem servieren mit etwas Eierlikör beträufeln und mit Sahnetupfen verzieren .
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Rezept von banu2
vom 22.01.2012

Eierlikörtorte