Champignon-Spiegelei-Toast
leicht
Bild 1 von 4 Champignon-Spiegelei-Toast 
Bild 2 von 4 Champignon-Spiegelei-Toast 
Bild 3 von 4 Champignon-Spiegelei-Toast 
Bild 4 von 4 Champignon-Spiegelei-Toast 
Weitere Rezepte
Omelett gefüllt mit Champignons und Schinken
Champignon - Filet Toast
Überbackener Champignon Toast
Eiergerichte: Eier - Frikassee mit Champignon
Eier-Pilz-Pfanne
Kirmes-Champignons
Pfannengerichte: Rührei gepaart mit Champignons und Kochschinken
Champignon - Rührei
Rührei mit Champignons
Türkische Spiegeleier
Abendbrot : Austernpilze mit Kochschinken und Rührei
Pilzcremesuppe mit Röstbrot
Überbackener Leberkäse-Toast
Rührei mit Champignons auf Toast
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Champignons | 250 g |
| Vollkorntoast | 2 Scheiben |
| Eier | 2 |
| 2 - 3 EL Öl | 3 EL |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | ½ TL |
| Hühnerbrühe instant | 1 TL |
| Apfel | 1 |
| Evtl. Petersilie zur Garnierung | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)132 (32)
Eiweiß5,6 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett0,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)132 (32)
Eiweiß5,6 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett0,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Champignons putzen/bürsten ( Achtung: Nicht waschen ! ) und vierteln. Toastbrot toasten und auf zwei Teller legen. Apfel schälen, das Kerngehäuse entfernen, in Spalten schneiden und auf den Tellern rundherum anrichten. In einer beschichteten Pfanne Öl erhitzen, die Eier aufschlagen und darin braten und salzen ( ½ TL ). Dabei sollte das Gelbei noch etwas flüssig bleiben. Die Spiegeleier auf die Toastbrote setzen. Etwas Öl zugeben und die Champignons darin pfannenbraten. Mit Salz ( 1/2 TL ), Pfeffer ( ½ TL ) und Hühnerbrühe instant ( 1 TL ) würzen und um die Spiegeleier verteilen. Sofort servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von MausVoh
vom
Kommentare zu „Champignon-Spiegelei-Toast“