Name: Rotweinkuchen
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr Butter; 250 gr Zucker; 375 gr Mehl; 4 Eier; 1 TL Kakao; 1 TL Zimt; ¼ Liter Rotwein; 100 gr Puderzucker; 100 gr Schokostreusel; 2 EL Rum; 2 EL Wasser; 1 Päckchen Backpulver; Semmelbrösel

Rotweinkuchen

leicht

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Zutaten für 8 Personen


Butter	250 gr
Zucker	250 gr
Mehl	375 gr
Eier	4
Kakao	1 TL
Zimt	1 TL
Rotwein	¼ Liter
Puderzucker	100 gr
Schokostreusel	100 gr
Rum	2 EL
Wasser	2 EL
Backpulver	1 Päckchen
Semmelbrösel	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Butter schaumig schlagen, Zucker, Eier, Kakao und Zimt zufügen und rühren, bis der Zucker aufgelöst ist. Mehl und Backpulver mischen und mit Rotwein zur Buttermasse geben. Alles miteinander verrühren. Zum Schluss Schokostreusel unterheben.
2.Teig in eine gefettete und mit Semmelbröseln ausgestreute Napfkuchen-Form füllen. Bei 200 °C ca. 90 min backen; evtl. nach 30 min mit Alufolie abdecken und weiterbacken.
3.Für den Guss Puderzucker mit Rum und Wasser glattrühren und auf den noch warmen Kuchen streichen.
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Rezept von Ming
vom 04.10.2008

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