Honig-Parfait

Zubereitung

• 1.1.Eier,Eigelb und Honig im Wasserbad schaumig schlagen. Pumpernickel zerbröseln und mit den Nüssen in der Pfanne leicht rösten(ohne Fett). Unter dei Eicreme mischen. 2.Creme etwas abkühlen lassen. Sahne steif schlagen und unter die Creme ziehen. In eine Form oder Förmchen füllen und min.3 Std. frieren lassen. 3.Die aufgetauten Himbeeren durch ein Sieb passieren und mit Honig und Likör mischen. Parfait ca.20 min vor dem verzehr aus dem Gefrierschrank nehmen.. Auf Teller anrichten und mit Himbeersoße umgießen. Nach Wunsch noch mit Honig betreufeln.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von m****7
  vom 16.12.2011