Schwarzwälder Tannenhonig-Parfait (Tony Marshall)
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eigelb | 8 |
| Tannenhonig | 125 gr. |
| Sahne | 2 Becher |
| Kirschwasser | 60 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)750 (179)
Eiweiß8,6 g
Kohlenhydrate15,1 g
Fett6,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)750 (179)
Eiweiß8,6 g
Kohlenhydrate15,1 g
Fett6,9 g
Zubereitung
1.Für das Tannenhonig-Parfait das Eigelb mit dem Honig im Wasserbad schaumig schlagen. Sahne schlagen, leicht darunter ziehen und Kirschwasser dazu geben. 1 bis 2 Stunden ins Gefrierfach geben.
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