Apple Crumble (Achim Winter)

Zubereitung

• 1.Die Äpfel schälen, entkernen und klein schneiden. Dann in eine gebutterte Auflaufform geben und mit etwas Zitronensaft und dem Calvados beträufeln. Eventuell ein wenig Zimt aufstreuen.

  2.Aus Mehl, Butter und Zucker eine Art Streuselteig herstellen. Hierbei beachten: Benutzt man Vanillesoße, darf der Teig "staubiger" (englisch!) sein, legt man nur Vanilleeis bei, sollte der Teig eher den deutschen Streuseln gleichen, also buttriger sein.

  3.Diesen Teig auf die Äpfel aufbringen und glatt drücken. Anschließend bei mittlerer Hitze etwa 1 Stunde backen, bis der Teig auf der Oberfläche braun zu werden beginnt. Mit Vanillesoße oder -eis servieren.

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  Rezept von Das perfekte Promi Dinner
  vom 26.05.2008