Cookies' Weihnachtsbäckerei 2011

Zubereitung

• 1. Ei, Eigelb, Butter, Puderzucker, Aroma, Zimt und Mandeln verrühren. Mehl mit Backpulver mischen und darüber sieben. Zu einem Teig kneten. Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für eine Stunde in den Kühlschrank legen.

  2. Teig auf wenig Mehl ausrollen. Kekse ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im Backofen bei 180 Grad ca. 8 bis 10 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen und, wer mag, mit Zimtglasur überziehen.

  3. Zimtglasur : Dazu 50 Gramm Puderzucker mit 1 Teelöffel gemahlenen Zimt vermischen und mit etwa 2 Esslöffeln heißen Wasser glattrühren. Kekse damit überziehen und trocknen lassen.

  4. P.S. Haben aber auch ohne Glasur schon geschmeckt ... vorallem frisch aus dem Ofen ... ;-)

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  Rezept von Cookies
  vom 27.11.2011

  
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