Mandel - Apfel - Kuchen

1 Std 15 Min leicht
( 14 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Äpfel 4
Eier 3
Butter 150 g
Zucker 150 g
Vanillezucker 1 Päckchen
Mehl 180 g
Backpulver 0,5 Päckchen
Mandeln gemahlen 4 EL
Salz 1 Prise
Citro-Back 0,5 Päckchen
----------------------------------- etwas
Mandeln gehobelt 1 Päckchen
------------------------------- etwas
Puderzucker etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
2080 (497)
Eiweiß
7,5 g
Kohlenhydrate
49,0 g
Fett
30,3 g

Zubereitung

1.Backofen auf 160°C vorheizen. Form einfetten.

2.Äpfel schälen und in die gewünschte größe schneiden.

3.Mehl, gem. Mandeln und Backpulver mischen. Eier, Zucker, V-Zucker und Salz cremig rühren. Langsam die Mehlmischung unterrühren. Den Teig in die Form gießen und mit den Äfeln belegen. Die geh. Mandeln auf den Äpfeln verteilen.

4.Kuchen 60min backen.

5.Nach dem abkühlen mit Puderzucker bestreuen.

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