Feiner Apfel-Mandelkuchen

Rezept: Feiner Apfel-Mandelkuchen
Ein Rezept von meiner Oma sehr lecker für 26 er Springform
10
Ein Rezept von meiner Oma sehr lecker für 26 er Springform
00:35
8
7259
Zutaten für
12
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
Für den Teig:
125 Gramm
Zucker weiß
125 Gramm
Butter weich
1 Päckchen
Vanillezucker
1 Prise
Salz
3
Eier Freiland
175 Gramm
Mehl
0,5 Päckchen
Backpulver
0,5 Teelöffel
Zimt gemahlen
100 Gramm
Mandeln gemahlen
Für den Belag:
600 Gramm
Äpfel säuerlich
50 Gramm
Mandelblättchen
2 Esslöffel
Aprikosenkonfitüre
1 Esslöffel
Wasser
Puderzucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
21.11.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1134 (271)
Eiweiß
4,6 g
Kohlenhydrate
30,0 g
Fett
14,7 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Feiner Apfel-Mandelkuchen

ZUBEREITUNG
Feiner Apfel-Mandelkuchen

1
In einer Rühr Schüssel Zucker, Butter, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen. Die Eier nach und nach unterrühren bis eine gebundene Masse entstanden ist. Das Mehl mit Backpulver, Zimt und den gemahlenen Mandeln gut vermischen.
2
Die Mehl-Mandel Mischung nun esslöffelweise unter die Butter-Eier Masse rühren. Den Teig in die vorbereitete 26 er Springform geben und glatt streichen.
3
Die Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in grobe Stücke schneiden.Die Apfelstücke auf dem Teig verteilen und leicht eindrücken.
4
Den Kuchen nun in den auf 175 Grad vorgeheizten ( Ober - Unterhitze ) Backofen stellen und ca. 60 Min. backen. Nach der Backzeit aus dem Backofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Springform Rand entfernen.
5
Die Mandel Blättchen in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Die Aprikosenkonfitüre mit dem Esslöffel Wasser aufkochen lassen und den noch warmen Kuchen damit bestreichen. Jetzt die Mandel Blättchen darüber streuen und den Kuchen auskühlen lassen. Vor dem servieren den Kuchen mit Puderzucker bestreuen.

KOMMENTARE
Feiner Apfel-Mandelkuchen

Benutzerbild von Test00
   Test00
Den mag ich gerne. LG. Dieter
Benutzerbild von rollimops
   rollimops
Sieht köstlich aus.....LG Marion
Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
Wie immer Lecker, deine Rezepte. lg dieter
Benutzerbild von Miez
   Miez
... mann o manschie, der Kuchen ist ja wirklich ein geniales Teil aus deinem vorzüglichen Back-Saloon. Ein großes WOW von mir. Viele Grüße, micha
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Bei Dir gibt es jede Woche leckeren Kuchen. Da wäre Ich gerne Deine Nachbarin. LG Brigitte

Um das Rezept "Feiner Apfel-Mandelkuchen" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung