Schmalhans - Küchenmeister : Kartoffeln, Spinat und Spiegelei

einfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Kartoffeln festkochend4 mittelgroße
Rahmspinat Tk1 Päckchen
Zwiebeln gehackt2 kleine
Eier vom Bauern6 Stück
Butterrapsöl etwas
Salz und Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. DIe Kartoffeln im Salzwasser garen.

    2. Den Spinat in einen Topf geben und auftauen lassen.

    3. Die gehackten Zwiebeln in etwas Butterrapsöl anbraten und zum Spinat geben, salzen und pfeffern.

    4. Dann 2 kleine Pfannen nehmen und jeweils 3 Spiegeleier bereiten :-)

    5. Kalkulation : Kartoffeln 0,50 € + Spinat 0,49 € + Eier 1,00 € + Zwiebeln 0,10 € und die restlichen Dinge berechne ich großzügig mit 1,00 € :-)

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