Spinat, Spiegeleier und Kartoffeln
30 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Spinat tiefgefroren | 1 Päckchen |
| Zwiebel | ½ |
| Räucherspeck | 30 gr. |
| Eier | 4 |
| Kartoffeln | 4 |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Kartoffel | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)333 (79)
Eiweiß3,8 g
Kohlenhydrate11,7 g
Fett1,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)333 (79)
Eiweiß3,8 g
Kohlenhydrate11,7 g
Fett1,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Speck und Zwiebel in Würfel schneiden und im Topf goldgelb auslassen. Den aufgetauten Spinat dazugeben, ca 20 Minuten kochen, danach mit einer rohen geriebenen Kartoffel andicken. Kartoffeln kochen und die Spiegeleier braten.
2. Fertig ist das Mittagessen.
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vom
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