Schokoküchlein mit Himbeeren und Käsebrett (Funda Vanroy)

Zubereitung

• 1.Den Käse mit Käsemesser, Trauben und Feigensenf auf einem Brett oder einer Platte anrichten und servieren.

• 2.Für das Schokoküchlein Butter und Schokolade im Wasserbad verflüssigen, dazu erst die Butter zum Schmelzen bringen, dann die Schokolade dazugeben. Anschließend die Schokomasse mit den Eiern und dem Zucker verschlagen. Mehl und Kakaopulver hinzufügen. Den Teig entweder in eine kleine gefettete Form (ca. 7,5 cm Durchmesser und ca. 4 cm hoch) oder in ein Muffinblech geben. Etwa 7 bis max. 10 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 210°C Heißluft backen - je nachdem, wie flüssig der Kern sein soll. Ganz wichtig: Heiß servieren, damit der Kern flüssig bleibt. Mit einigen Himbeeren dekorieren und servieren.

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  Rezept von Das perfekte Promi Dinner
  vom 20.11.2011